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賞味期限と消費期限の違い / 文字や言葉

項目 賞味期限 消費期限
定義 「美味しく食べられる期限」を示す日付。 「安全に食べられる期限」を示す日付。
対象食品 比較的日持ちする食品（スナック菓子、缶詰など）。 傷みやすく、鮮度が重要な食品（弁当、生鮮食品など）。
期限後のリスク 期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではないが、品質が低下する。 期限を過ぎると食中毒などのリスクがあり、安全性が保証されない。
保存方法 適切な保存方法で保管すれば、品質を保ちやすい。 冷蔵・冷凍が必要な場合が多く、保存管理が重要。
例 スナック菓子、乾麺、缶詰など。 お弁当、惣菜、生魚など。

※ 賞味期限は「美味しさの保証」、消費期限は「安全性の保証」を示すもので、使い分けが必要です。

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