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バーベキューと焼肉の違い / 食べ物

項目 バーベキュー 焼肉
調理場所 屋外で行われることが多い。 屋内や専門店で行われることが多い。
使用する肉 大きめの塊肉や骨付き肉が多く使われる。 薄切り肉や小さめの一口サイズの肉が多い。
調理方法 炭火やグリルでじっくりと焼くスタイル。 短時間で高温の火で焼きながら食べる。
味付け 事前にマリネやソースで味付けすることが多い。 焼いた後にタレや塩で味付けすることが多い。
付け合わせ 野菜、コーン、パンなども一緒に焼いて楽しむ。 キムチやナムル、ご飯などと一緒に食べることが多い。

※ バーベキューは屋外で塊肉をじっくり焼き、焼肉は屋内で薄切り肉を短時間で焼くスタイルが特徴です。

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