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みつまめとあんみつの違い / 食べ物

項目 みつまめ あんみつ
定義 寒天、豆、フルーツなどに黒蜜や白蜜をかけた和風デザート。 みつまめに「あんこ」を加えた和風デザート。
主な具材 寒天、赤えんどう豆、フルーツ（みかん、パイナップル、さくらんぼなど）、蜜。 みつまめの具材に加え、あんこ（こしあんやつぶあん）が入る。
味わい さっぱりとした味わいで、甘さは蜜によるものが中心。 あんこの甘さが加わることで、濃厚で甘さが引き立つ。
食感 寒天のプルプルとした食感と豆のホクホクした食感が楽しめる。 寒天や豆に加え、あんこのなめらかさがプラスされる。
主な提供方法 黒蜜や白蜜をかけて提供されることが多い。 みつまめと同様に蜜をかけて提供されるが、あんこがトッピングされている。

※ みつまめはさっぱりとした味わいが特徴で、あんみつはあんこが加わり、甘みが強く濃厚な味わいが楽しめます。

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